Mini croquembouche

Hola a tod@s; ¿Que tál esta ola tremenda de calor?

Os reconozco que trabajar los pasteles con esta temperatura es tremendo. entre el calor del horno y el del ambiente... puf.

Hoy os voy a enseñar una cosita de la que estoy muy orgullosa;

Aunque hace años que hago pasta choux y profiteroles a diestro y siniestro, esta es la primera vez que levanto una pequeña croquembouche.

Bueno os subo una fotito y si a alguien le apetece hacerla, ya sabéis que me podéis escribir.

Un besito a tod@s.